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Menu

Soup

Cream of Carrot, Orange and Ginger

Crème de carottes, d’oranges et de gingembre

Salad

Spinach and Arugula Salad, blue cheese chips, lightly spiced caramelized nuts, white Port wine vinaigrette

Salade de roquette et d’épinards, brisures de fromage bleu, noix caramélisées légèrement épicées, vinaigrette au porto blanc

Main Course - Choice of Beef, Chicken or Vegetarian

Grilled beef tenderloin, Jack Daniel’s sauce, sweet garlic mashed potatoes, seasonal vegetables

Filet mignon grillé, sauce au Jack Daniel’s, purée de pommes de terre à l’ail doux, légumes saisonniers

or

Chicken breast, creamed tarragon sauce, sweet garlic mashed potatoes, seasonal vegetables

Poitrine de volaille, sauce à la crème d’estragon, purée de pommes de terre à l’ail doux, légumes saisonniers

or

Spinach and tofu stuffed portobello mushroom, dried tomato risotto, bell pepper coulis

Portobello farci aux épinards et au tofu, risotto aux tomates séchées, coulis de poivrons doux

Dessert - Chocolate Pie, Mascarpone Cheese and Vanilla Chantilly

Coffee, decaffeinated coffee and a selection of teas

Tarte au chocolat, Chantilly au mascarpone et à la vanille

Café, café décaféiné, une sélection de thés

Late-night snack - Poutine