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Menu
Soup
Cream of Carrot, Orange and Ginger
Crème de carottes, d’oranges et de gingembre
Salad
Spinach and Arugula Salad, blue cheese chips, lightly spiced caramelized nuts, white Port wine vinaigrette
Salade de roquette et d’épinards, brisures de fromage bleu, noix caramélisées légèrement épicées, vinaigrette au porto blanc
Main Course - Choice of Beef, Chicken or Vegetarian
Grilled beef tenderloin, Jack Daniel’s sauce, sweet garlic mashed potatoes, seasonal vegetables
Filet mignon grillé, sauce au Jack Daniel’s, purée de pommes de terre à l’ail doux, légumes saisonniers
or
Chicken breast, creamed tarragon sauce, sweet garlic mashed potatoes, seasonal vegetables
Poitrine de volaille, sauce à la crème d’estragon, purée de pommes de terre à l’ail doux, légumes saisonniers
or
Spinach and tofu stuffed portobello mushroom, dried tomato risotto, bell pepper coulis
Portobello farci aux épinards et au tofu, risotto aux tomates séchées, coulis de poivrons doux
Dessert - Chocolate Pie, Mascarpone Cheese and Vanilla Chantilly
Coffee, decaffeinated coffee and a selection of teas
Tarte au chocolat, Chantilly au mascarpone et à la vanille
Café, café décaféiné, une sélection de thés
Late-night snack - Poutine
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